土佐沖（地物）の鰹のみを使用しており、通常サイズが手に入らない場合
大型の鰹か小型の鰹の状態のいいものをたたきにして発送させて頂く可能性があります。

その場合、大型の鰹は1節を半分に切った形
小型の鰹は片身のたたきになります。（右写真）

総重量はどのサイズでも300g以上はございますのでご安心ください。
※その日の水揚げによりますので稀に大きいサイズ(500g以上)で届く場合もあります。
※極稀に小骨がある場合がございます。手作業で行っておりますので予めご理解ご了承お願い申し上げます。

2節セットをご注文頂いた場合、水揚げの状況により必ずしも1節が300g以上とならない場合がありますが、2節を合わせて必ず600g以上となるようにしております。

美味しいかつおのたたきを堪能していただく為、ご理解頂けます様、宜しくお願いいたします。