ふぐみりん干

秘伝のみりんダレ

特製のみりんダレに3日間漬け込んだものを干して乾燥させます。

見ての通り、さらっとしたタレで、甘すぎず、 魚の旨味を十分に引き出す味わいになっています。

ふぐみりん干(一日干)

みりん干の最高峰!

やわらかい食感、上品な味わい、みりん干の王様!

ふぐみりん干(乾燥干)

見ての通り、しっかり乾燥させております。

食感は一日干より若干の歯ごたえがあり、乾燥している分、一日干より日持ちがします。

贈り物としてご利用される方が多いです。

ふぐみりん干(乾燥干)
おいしく食べるポイント
(1) 必ず焼きたてを召し上がってください。
※特にみりん干は、糖分があるので、時間が経つとすぐに硬くなり始めます。
(2) 焼く時には、魚焼き用グリル、ガスコンロに魚焼き用の網などを使い
弱火で少し焦げ目がつく程度に両面を炙って下さい。

焦げ過ぎないように、出来るだけ目を離さないでください。(特にみりん干)
※あまり煙がでないので、ホットプレートで焼くのもOKです!
 その際、クッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けます。
(注) 尚、冷凍したものを焼く場合は解凍せず、そのまま弱火で焼いてください。
解凍すると魚の旨味(ドリップ)が抜け出てしまいます。

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上品な味わいのみりんの王様

スキップ
内容
一日干:サバフグ(中国産)
乾燥干:銀フグ(高知産or福岡産)
容量
一日干3枚:約75g
一日干10枚:約250g
一日干(特大)2枚:約85〜95g
乾燥干100g:約4~6枚入り
販売期間
通年
賞味期限
冷蔵にて製造日より
4日後まで(一日干)
1ヶ月まで(乾燥干)

冷凍にて製造日より
1ヶ月まで(一日干)
4ヶ月まで(乾燥干)

ふぐみりん干

SKU: HM-022
配送について 
販売価格:¥750 消費税込:¥810  
【製造元:高見商店
私が作っています。

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