土佐名物の かつおめし
一見炊き込みご飯のように見えますが、実は混ぜるだけ!
ごはんに混ぜたときの香ばしいかつおの香りが食欲をそそります。
※きざみネギ、ゴマを入れると一層美味しく召し上がれます。
沸騰したお湯にかつおめしの元を袋のまま入れて3分ほど温めます。
炊き立てのご飯(2~3合)に中の汁ごと全部入れます。
ワンポイント!
かつおめしの元に水分があるので少し硬め(すし飯用等)にご飯を炊くとベチャッとなりにくいです。
具がまんべんなく混ざるよう切るように混ぜます。
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土佐名物の かつおめし!炊き立てご飯に混ぜるだけ
浜吉ヤのかつおめし
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