秘伝のみりんダレ
特製のみりんダレに3日間漬け込んだものを干して乾燥させます。
見ての通り、さらっとしたタレで、甘すぎず、 魚の旨味を十分に引き出す味わいになっています。
ふぐみりん干(一日干)
みりん干の最高峰!
やわらかい食感、上品な味わい、みりん干の王様!
ふぐみりん干(乾燥干)
見ての通り、しっかり乾燥させております。
食感は一日干より若干の歯ごたえがあり、乾燥している分、一日干より日持ちがします。
贈り物としてご利用される方が多いです。
おいしく食べるポイント | |
---|---|
(1) | 必ず焼きたてを召し上がってください。 ※特にみりん干は、糖分があるので、時間が経つとすぐに硬くなり始めます。 |
(2) | 焼く時には、魚焼き用グリル、ガスコンロに魚焼き用の網などを使い 弱火で少し焦げ目がつく程度に両面を炙って下さい。 焦げ過ぎないように、出来るだけ目を離さないでください。(特にみりん干) ※あまり煙がでないので、ホットプレートで焼くのもOKです! その際、クッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けます。 |
(注) | 尚、冷凍したものを焼く場合は解凍せず、そのまま弱火で焼いてください。 解凍すると魚の旨味(ドリップ)が抜け出てしまいます。 |
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上品な味わいのみりんの王様
スキップ
- 内容
- 一日干:サバフグ(中国産)
乾燥干:銀フグ(高知産or福岡産) - 容量
- 一日干3枚:約75g
- 一日干10枚:約250g
一日干(特大)2枚:約85〜95g
- 乾燥干100g:約4~6枚入り
- 販売期間
- 通年
- 賞味期限
- 冷蔵にて製造日より
4日後まで(一日干)
1ヶ月まで(乾燥干)
冷凍にて製造日より
1ヶ月まで(一日干)
4ヶ月まで(乾燥干)
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