ぷりっとした食感、上品な味わい、塩干の最高峰！

こんな上品な干物は他にはありません！

おいしく食べるポイント
（1）	必ず焼きたてを召し上がってください。 ※特にみりん干は、糖分があるので、時間が経つとすぐに硬くなり始めます。
（2）	焼く時には、魚焼き用グリル、ガスコンロに魚焼き用の網などを使い弱火で少し焦げ目がつく程度に両面を炙って下さい。焦げ過ぎないように、出来るだけ目を離さないでください。（特にみりん干） ※あまり煙がでないので、ホットプレートで焼くのもＯＫです！　その際、クッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けます。
（注）	尚、冷凍したものを焼く場合は解凍せず、そのまま弱火で焼いてください。解凍すると魚の旨味（ドリップ）が抜け出てしまいます。