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土佐鶴・銘鶴と干物セット
安永二年創業の老舗蔵元『土佐鶴』の辛口純米吟醸酒『土佐鶴・銘鶴』と創業七十年余りの老舗干物専門店『高見商店』の干物のセット。
【セット内容】
土佐鶴 辛口純米吟醸酒(土佐鶴・銘鶴)720ml：1本、沖うるめ塩干：5尾、鰹はらんぼ塩干：4枚、ふか(さめ)塩干：3切、ふぐみりん干：3枚、ふぐ一日干・塩：2枚、さばみりん干：2枚、しいらみりん干：3切
安永二年創業 老舗蔵元『土佐鶴』
水 のこだわり
土佐鶴は室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあり、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流・安田川が流れています。
安田川の上流には日本三大杉美林の一つ魚梁瀬（やなせ・剣山系）が広がり、豊かな森林と豊富な夏季雨量が「酒造りの生命」ともいえる良質で豊富な水を恵んでくれます。
酒造井戸から汲みあげる仕込水は軟水に属し、バランスよく含まれたミネラルが酵母に健全で強い発酵をうながします。
米 のこだわり
原料米は、淡麗な酒を醸す高知県産米から吟醸に最適な酒造好適米「兵庫山田錦」まで目的に応じて幅広く使用し、自社の精米工場で特に厳選して精米します。 酒質を特徴づける酵母も柔軟に使い分けています。醸造協会酵母だけでなく、吟醸酵母や独自に育種した土佐鶴淡麗酵母まで、豊富なコレクションの中から米や目的の酒質に応じて最適な酵母を選択します。
セット内容紹介
辛口純米吟醸酒
土佐鶴・銘鶴(めいかく)
「銘鶴」は「鶴九皐（きゅうこう）に鳴き声天に聞こゆ」ということわざに由来します。
鶴は奥深い沢で鳴いてもその声は天にまで届くという意味があり、優れた物の名声は自然と広く世間に知れ渡るというたとえです。「銘鶴」はそんな思いを込めて銘醸・土佐鶴が醸した爽やかな辛口の純米吟醸酒です。
原料米：あけぼの・松山三井他
日本酒度：+6（標準）
酸度：1.5（標準）
精米歩合：50％
1セットに720ml
土佐鶴・銘鶴と干物セット詳細
| 土佐鶴・銘鶴 | ：720ml1本 |
| 沖うるめ塩干 | ：5尾 |
| 鰹はらんぼ塩干 | ：4枚 |
| ふか(さめ)塩干 | ：3切 |
| ふぐみりん干 | ：3枚 |
| ふぐ一日干・塩 | ：2枚 |
| さばみりん干 | ：2枚 |
| しいらみりん干 | ：3切 |
ご購入前のご注意
極稀に不漁によりセットに含まれている干物が準備できない場合があります。
その場合は、代替の魚に変更いたしますので予めご了承お願い申し上げます。
お届けまで１週間程度かかる場合がございます
弊社ではお酒の在庫は持たず、御注文頂いてからの入荷となっております。
お酒の入荷には4～5日かかる場合がございますので（特にお届け日を指定される場合は）なるべく早めの御注文をお願い致します。
土佐鶴 辛口純米吟醸酒『土佐鶴・銘鶴』と干物セットご購入はこちら
日本酒と干物相性抜群のセット
- 内容
- 土佐鶴 辛口純米吟醸酒(土佐鶴・銘鶴)720ml：1本、沖うるめ塩干：5尾、鰹はらんぼ塩干：4枚、ふか(さめ)塩干：3切、ふぐみりん干：3枚、ふぐ一日干・塩：2枚、さばみりん干：2枚、しいらみりん干：3切
- 販売期間
- 通年
- 賞味期限
- 干物：製造日より冷蔵にて4～6日/冷凍にて1ヶ月
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