トロさばみりん干
最高に脂ののったサバを、老舗高見商店の伝統の味付けでみりん干しにしました。
甘辛のタレが脂ののったトロさばの旨みを更に引き立てます!
トロさば塩干
最高に脂ののったサバを、老舗高見商店の伝統の味付けで塩干しにしました。
老舗ならではの絶妙の塩加減で酒のあてにもおススメです。
塩干しはえいもん広場限定販売のため完全受注生産となっております。
お時間を頂く場合がございますので予めご了承お願い致します。
1ランク上のプレミア干物!
通常のサバの干物に比べても大きさ、旨み共に
1ランク上のまさにプレミア干物!
とにかく一度食べて頂きたい干物です。
おいしく食べるポイント | |
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(1) | 必ず焼きたてを召し上がってください。 ※特にみりん干は、糖分があるので、時間が経つとすぐに硬くなり始めます。 |
(2) | 焼く時には、魚焼き用グリル、ガスコンロに魚焼き用の網などを使い 弱火で少し焦げ目がつく程度に両面を炙って下さい。 焦げ過ぎないように、出来るだけ目を離さないでください。(特にみりん干) ※あまり煙がでないので、ホットプレートで焼くのもOKです! その際、クッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けます。 |
(注) | 尚、冷凍したものを焼く場合は解凍せず、そのまま弱火で焼いてください。 解凍すると魚の旨味(ドリップ)が抜け出てしまいます。 |
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1ランク上のプレミア干物!
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